飲食店の内装デザインと照明で印象が激変|ブランディングの基本

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最終更新:2025-08-03

飲食店の内装デザインと照明で印象が激変|ブランディングの基本

飲食店の印象は「空間デザインと照明」で8割決まると言われます。
どんなに美味しい料理でも、空間の印象が悪いとリピート率は下がってしまいます。
本記事では、照明設計と内装デザインをブランディングに活かすための基本を、実例を交えて解説します。

飲食店の照明デザインイメージ

① 照明は「雰囲気と印象」を決める空間演出

照明の色味・照度・配置を変えるだけで、お店の印象はガラッと変わります。
入口は明るく・客席はやや落ち着いた照明にすることで、安心感と居心地の良さを演出できます。

  • 入口は明るく → 「入りやすい」印象
  • 客席は暖色系で落ち着きを演出
  • 看板メニュー・カウンターはスポットライトで強調

② 色温度(K値)の選び方

飲食店では、2700K〜3000Kの暖色照明が定番です。
色温度を統一することで空間のトーンにまとまりが生まれ、料理も美味しそうに見えます。

  • 2700K前後:温かみを演出(和食・カフェ向け)
  • 3000K前後:落ち着きと高級感(洋食・レストラン向け)
  • 4000K以上:調理場・バックヤードに適用
照明の色温度比較イメージ

③ 照明レイアウトで「空間の奥行き」を出す

照明を均一に当てるのではなく、明暗のグラデーションをつけることで空間に奥行きと立体感が生まれます。

  • 入口・レジ周りを明るく、奥は少し暗く
  • 壁際を照らすと奥行き感UP
  • スポットと間接照明を組み合わせて印象を強調

④ 内装素材と照明は「セットでデザイン」する

照明の映え方は壁・天井・床の素材によって大きく変わります。
素材の質感と照明の反射・拡散を合わせることで、高級感や温かみを演出できます。

  • 木目調×暖色照明 → 温かく落ち着いた印象
  • 白壁×間接照明 → 空間を広く見せる
  • タイル×スポット → 高級感と清潔感を両立
内装素材と照明の組み合わせイメージ

⑤ デザインと照明で「ブランディング」を仕上げる

照明は単なる“明かり”ではなく、お店の世界観とブランドを伝えるツールです。
照明とデザインの統一感があれば、SNS映えも期待できます。

  • 店舗ロゴ・看板と照明トーンを統一
  • 「入口→店内→客席」までストーリー性のある光の演出
  • 写真映えするスポットを1箇所つくる

チェックリスト

  • 入口は明るく、客席は落ち着いた照明で演出
  • 照明の色温度は2700〜3000Kが基本
  • レイアウトで空間に奥行きをつくる
  • 素材と照明はセットでデザイン
  • 照明をブランディングの武器にする

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よくある質問

Q. 照明を後から変えることは可能?
A. 一部可能ですが、天井構造によっては大掛かりになることがあります。最初の設計段階が重要です。
Q. 照明の色温度は何を基準に選ぶ?
A. 業態と演出したい雰囲気で決めます。和食・カフェは2700K、洋食・高級店は3000Kが目安です。
Q. 看板照明は店内照明と合わせた方がいい?
A. はい。入口の印象と統一することで、ブランドイメージが強化されます。

※記事内の内容は一般的な目安です。実際の照明計画は店舗の構造・業態により異なります。掲載画像はイメージです。

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