最終更新:2025-08-03
飲食店の内装デザインと照明で印象が激変|ブランディングの基本
飲食店の印象は「空間デザインと照明」で8割決まると言われます。
どんなに美味しい料理でも、空間の印象が悪いとリピート率は下がってしまいます。
本記事では、照明設計と内装デザインをブランディングに活かすための基本を、実例を交えて解説します。
① 照明は「雰囲気と印象」を決める空間演出
照明の色味・照度・配置を変えるだけで、お店の印象はガラッと変わります。
入口は明るく・客席はやや落ち着いた照明にすることで、安心感と居心地の良さを演出できます。
- 入口は明るく → 「入りやすい」印象
- 客席は暖色系で落ち着きを演出
- 看板メニュー・カウンターはスポットライトで強調
② 色温度(K値)の選び方
飲食店では、2700K〜3000Kの暖色照明が定番です。
色温度を統一することで空間のトーンにまとまりが生まれ、料理も美味しそうに見えます。
- 2700K前後:温かみを演出(和食・カフェ向け)
- 3000K前後:落ち着きと高級感(洋食・レストラン向け)
- 4000K以上:調理場・バックヤードに適用
③ 照明レイアウトで「空間の奥行き」を出す
照明を均一に当てるのではなく、明暗のグラデーションをつけることで空間に奥行きと立体感が生まれます。
- 入口・レジ周りを明るく、奥は少し暗く
- 壁際を照らすと奥行き感UP
- スポットと間接照明を組み合わせて印象を強調
④ 内装素材と照明は「セットでデザイン」する
照明の映え方は壁・天井・床の素材によって大きく変わります。
素材の質感と照明の反射・拡散を合わせることで、高級感や温かみを演出できます。
- 木目調×暖色照明 → 温かく落ち着いた印象
- 白壁×間接照明 → 空間を広く見せる
- タイル×スポット → 高級感と清潔感を両立
⑤ デザインと照明で「ブランディング」を仕上げる
照明は単なる“明かり”ではなく、お店の世界観とブランドを伝えるツールです。
照明とデザインの統一感があれば、SNS映えも期待できます。
- 店舗ロゴ・看板と照明トーンを統一
- 「入口→店内→客席」までストーリー性のある光の演出
- 写真映えするスポットを1箇所つくる
チェックリスト
- 入口は明るく、客席は落ち着いた照明で演出
- 照明の色温度は2700〜3000Kが基本
- レイアウトで空間に奥行きをつくる
- 素材と照明はセットでデザイン
- 照明をブランディングの武器にする
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よくある質問
- Q. 照明を後から変えることは可能?
- A. 一部可能ですが、天井構造によっては大掛かりになることがあります。最初の設計段階が重要です。
- Q. 照明の色温度は何を基準に選ぶ?
- A. 業態と演出したい雰囲気で決めます。和食・カフェは2700K、洋食・高級店は3000Kが目安です。
- Q. 看板照明は店内照明と合わせた方がいい?
- A. はい。入口の印象と統一することで、ブランドイメージが強化されます。
※記事内の内容は一般的な目安です。実際の照明計画は店舗の構造・業態により異なります。掲載画像はイメージです。

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